| 日本ポルトガル協会 別館 |
ポルトガル料理教室
「美味しいポルトガル シェフ・マルタの素敵なレシピ」
のご案内
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定員に達してしまいお受けできなかった方は、
次回の料理教室を優先してご案内させていただきます。
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MartaさんのＨＰへ↑ http://www.theflavorlab.net/ |
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Marta TorresさんはポルトガルのLourinhã生まれの料理研究家です。 料理の上手なお母様の影響で小さいころからお料理が大好きでした。 12歳で作った最初の料理の本「O
meu livro de COZINHA」で賞を受け、その後もずっとお料理を研究してきました。 その後Martaさんはアメリカ・ニューヨークのCIA
(Culinary Institute of America) という料理学校で料理とパン作りの専門的な勉強をして、さらに、工夫された盛り付けや、テーブルセッティングなどについても研鑚をつんできました。 来日してからも、特別な料理のコースやワークショップに参加してその腕に磨きをかけ、現在Martaさんは、“伝統的なポルトガル料理”の教室を自宅で開き、少人数のデモ形式で一緒にお料理をしながら、その盛り付けやレシピを教えています。 Martaさんのこだわりは、その「盛り付け」と「目にもおいしい、美しい料理」にあります。 さらに料理を盛り付けるお皿にもこだわりがあるそうです。 日本ポルトガル協会では、ポルトガル大使館文化部と共催で、Martaさんの料理講座「シェフ・マルタの素敵なメニュー」を開くことになりました。
出来上がったお料理はその日のランチとしてMartaさんのお宅で召し上がっていただくことができます。 ポルトガル語と英語での講義になりますが、料理を作る楽しみは万国共通ですし、ポルトガル人のお宅で、作った料理を囲んでポルトガルワインとMartaさんの焼いた美味しいパンと一緒にいただくランチョンは、言葉の壁を越えて皆様に楽しんでいただけることと思います。 もちろん、ポルトガル語や英語を実際にしゃべってみたい、という会員の方のご参加も大歓迎です。 ポルトガル伝統料理のレシピについては、ポルトガル大使館文化部の全面協力で、日本語に訳したものをお渡しします。 お昼のひと時、家庭的な雰囲気の中でのポルトガル伝統料理のお料理教室をご一緒にいかがでしょうか？ 皆様のご参加をこころよりお待ちしております。 |
| 開催日時 |
毎月第二木曜日を予定しております。先生のご都合で、その前後にずれることもありますので、詳しい日程などは、事務局にお問い合わせください。
10：30～14：30
＊メニューは、月ごとに変わります |
| 場所 |
Marta Torresさん自宅 （〒153-0064 東京都目黒区下目黒）
【詳しい住所及び行き方は参加者に地図をお渡しします】 |
| 募集人数 |
定員 １回につき５名程度 |
| 受講料 |
８０００円 【材料費、講習費込み】
当日お支払いいただきます。
尚受講料は３日前までに欠席連絡のない場合、後日徴収させて頂きますのでご了承下さい |
| 申し込み |
ファックスでお申し込みください。 ＦＡＸ：03-3392-9582
定員になり次第締め切ります。 |
| 共催 |
ポルトガル大使館文化部 |
| 持ち物 |
エプロン・筆記用具 |
ご友人をお誘い合わせの上、奮ってご参加ください。
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お申し込み ＦＡＸ：03-3392-9582
会員お名前
参加希望日 月 日
ご住所 〒
電話番号
ファックス
Ｅ－ｍａｉｌ
お申込みいただきましたら折り返し当日のご案内をご送付させていただきます。
お問合せ : 〈社〉日本ポルトガル協会事務局
電話03-3392-4511
ファックス03-3392-9582
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日本ポルトガル協会 事務局
℡03-3392-4511 Fax03-3392-9582 E-mail mail@nippokyokai.org
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